1. Cebulę drobno pokrój, natkę posiekaj, połącz, przypraw do smaku solą. Tak powstałą mieszanką nafaszeruj ryby. Pstrągi ułóż w naczyniu do zapiekania, przypraw solą i pieprzem, wierzch skrop oliwą, posyp skórką otartą z cytryny. Piecz ok. 25 min w temperaturze 180°C.
2. Ziemniaki dokładnie umyj, ugotuj w „mundurkach”. Ugotowane pokrój w plastry, przypraw solą i pieprzem, usmaż na złoto na maśle. Podawaj z rybą.

Porcja dla 2 osób

Przepis przygotowała Agata Jędraszczak.