1. Cebulę podsmaż do miękkości na rozgrzanej oliwie. Dodaj mięso i smaż na dużym ogniu, regularnie mieszając, przez 8-10 minut. Dodaj cukinię i marchew, dopraw solą i smaż kolejne 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Na koniec wymieszaj z pastą Ajvar i smaż jeszcze 5 minut
2. Piady podgrzej w rozgrzanym piekarniku lub kuchence mikrofalowej. Po podgrzaniu połóż każdą na odwróconej miseczce, żeby uzyskać odpowiedni kształt. Pozostaw do ostygnięcia.
3. Każdą miseczkę z piady wypełnij rukolą, mięsem oraz pokruszonym serem feta. Na koniec oprósz je oregano.

6 porcji

30 minut

Średnio trudne

Lubisz, gdy na talerzu dużo się dzieje? Gdy jest wyjątkowo kolorowo i smacznie? Nic dziwnego – w końcu zmysł wzroku ściśle współpracuje ze zmysłami węchu i smaku! Jeśli masz ochotę na niebanalne i jednocześnie szybkie w przygotowaniu danie, koniecznie wypróbuj przepis na jadalne miseczki z mięsem!

W pierwszej kolejności podsmaż pokrojoną cebulkę na oliwie. Następnie dodaj mięso mielone. Smaż, ciągle mieszając, aby się nie przypaliło – wystarczy około 8-10 minut, bo później może się zrobić suche i twarde, a powinno być miękkie i soczyste! Teraz dodaj do mięsa wcześniej pokrojone marchewkę oraz cukinię. Dopraw do smaku solą. Ponownie smaż przez około 10 minut. mieszaj co jakiś czas, by mięso i warzywa nie przywarły do patelni. I jeszcze jeden ważny składnik na koniec – pasta Ajvar. Jest to już kultowa pasta warzywna o lekko pikantnym smaku. Choć jej ojczyzną jest Serbia, obecnie rozpowszechniona jest ona w wielu krajach świata i wykorzystywana do bardzo wielu dań.

Kiedy mięso z warzywami będzie już gotowe, rozgrzej piekarnik i podgrzej w nim piady, czyli tradycyjne włoskie placki z mąki pszennej. Każdy ciepły placek połóż na odwróconej do góry dnem miseczce. Gdy wystygnie, uzyskasz w ten sposób pożądany kształt. Wypełnij „jadalne miseczki” z piady świeżą rukolą, farszem mięsnym i na koniec udekoruj serem feta oraz oregano. To wyjątkowo pyszne i ciekawe danie świetnie sprawdzi się nie tylko podczas rodzinnego obiadu czy kolacji na ciepło, ale także np. w czasie rodzinnych przyjęć. Goście na pewno będą zachwyceni!