1. Wymieszaj 2 łyżki oliwy, 1 łyżkę soku z cytryny i sos Piri Piri. W marynacie umieść mięso, przykryj i odstaw do lodówki na 3-4 godziny, a najlepiej na noc.
2. Na 2 patyki do szaszłyków nadziej na przemian kawałki pomidorków i papryki. Szaszłyki posmaruj oliwą i oprósz solą.
3. Steki odsącz z marynaty, osusz za pomocą ręcznika papierowego i posmaruj oliwą. Mięso i szaszłyki piecz na grillu po około 5 minut z każdej strony. W międzyczasie połowę cytryny pokrój na półcentymetrowej grubości plastry.
4. Kawałki sera Halloumi nadziej na 4 patyki do szaszłyków. Nasmaruj je oliwą i piecz na grillu przez 3 minuty z każdej strony. Posmaruj oliwą także plastry cytryny, grilluj je po 1  minucie z każdej strony. Ugrillowane steki podawaj z plastrami cytryny oraz szaszłykami i serem oprószonymi oregano i natką pietruszki.

2 porcje

30 minut + marynowanie

trudne